Si chiama Mommilk la banca del latte per i bambini prematuri. Un progetto presentato recentemente a Milanopediatria che punta a garantire un uso etico e sociale del latte umano donato. “Mommilk ha sede all'interno di Alimenta, incubatore d’impresa del Parco tecnologico padano di Lodi”, ha spiegato l'amministratore delegato Andrea Verme.
Il latte raccolto viene distribuito unicamente ai centri ospedalieri che hanno scelto di convenzionarsi con Mommilk ed è destinato esclusivamente ad un utilizzo sotto controllo medico. Non è previsto un uso del latte umano donato per scopi differenti, compresa la vendita al dettaglio. Si utilizza un innovativo impianto di pastorizzazione High Temperature Short Time. Viene, inoltre, garantita la qualità della logistica di raccolta e ridistribuzione del latte umano donato in catena del freddo controllata e certificata.
Mommilk fornisce un latte con contenuto nutrizionale dichiarato in etichetta. Tutte le fasi di raccolta, trasporto, stoccaggio, trattamento termico, confezionamento e distribuzione sono soggette a controllo automatico della temperatura, per garantire il mantenimento della catena del freddo, assicurando in tal modo le ottimali condizioni igienico-sanitarie del prodotto. Inoltre il servizio di conservazione e stoccaggio a -80 °C, consente di aumentare la shelf life di ogni singola unità.
“La tecnologia ha portato significativi miglioramenti,” dice il prof Marcello Giovannini, presidente di MilanoPediatria, "una società che guarda al futuro deve anche valorizzare l'idea di utilità sociale. Questo progetto aiuta a crescere verso una società sostenibile ed attenta ai bisogni dei cittadini e soprattutto delle famiglie per una corretta crescita dei bambini”.
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